10 món địa phương ngon nhất Malaysia và nơi thưởng thức tuyệt vời nhất

Roti Canai là một loại bánh bột mịn được tráng mỏng trên chảo và sau đó nướng lên. Bánh thường được ăn vào bữa sáng với cà ri hoặc một số loại súp đặc biệt của Ấn Độ. Chính vì sự phổ biến của nó, nên Roti Canai cũng được người Malay chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau, tùy theo các mamak stalls (cửa hàng bán thức ăn nhanh người Hồi giáo Tamil mở ra) mà bạn đến. Bạn có thể chọn Roti Telur (Roti Canai có nhân trứng) hay Aka Roti Pisang (Roti Canai có nhân chuối).

Thưởng thức Roti Canai tại:
Valentine Roti
Địa chỉ: 1, Jalan Semarak, Kuala Lumpur
Điện thoại: +6 016 232 2275
Mở cửa: Thứ 2 - Thứ 7 16:00 – 02:00

Nasi Lemak thường được dịch sang tiếng anh là 'fatty rice', cái tên đúng với thành phần cũng như cách chế biến của nó: Cơm nấu với nước cốt dừa, sau đó ăn với cá đối chiên, sambal (nước sốt cay), dưa chuột xắt lát, trứng luộc và đậu phộng chiên. Sau đó, món ăn được bọc với lá chuối theo hình kim tự tháp cho thực khách dễ dàng thưởng thức, hoặc có thể đặt trong dĩa như các món cơm thông thường. Một dĩa Nasi lemak thường có giá không quá RM5 (25.000VND), nhưng nếu được thưởng thức với Sambal Sotong (mực cay với nước thịt) và cà ri gà, nó có thể lên đến RM15 (75.000VND).

Thưởng thức Nasi Lemak tại:
Istana Budaya Cafetaria
Địa chỉ: Jalan Tun Razak, Kuala Lumpur
Điện thoại: +6 03 4026 5555
Mở cửa: 08:30 – hết giờ chiếu phim

Là món ăn cực đơn giản, Satay được chế biến từ các loại thịt (thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu) ướp với hỗn hợp các gia vị địa phương, sau đó nướng lên. Bạn có thể ăn không, hoặc chấm nước sốt cay hay Sambal (một loại tương ớt làm sẵn) hay thậm chí cả hai.

Thưởng thức Satay tại:
Sate Kajang Hj. Samuri
Địa chỉ: 79 & 79M, SS21/37, Damansara Utama, Petaling Jaya, Selangor
Điện thoại: +6 03 7710 5318
Mở cửa: Thứ hai – Thứ sáu, Thứ 7 - Chủ nhật: 11:00 – 00:15; Thứ 6 15:00 – 00:15

Bak Kut Teh được dịch tiếng Anh gần như là 'meat bone tea', nhưng thực ra món ăn nổi tiếng này không có tí trà nào cả. Thay vào đó, Bak Kut Teh được nấu từ sườn heo cùng với nấm, tỏi, đậu hũ và thảo dược được đun sôi trong vài giờ, sau đó ăn với gạo hoặc mì. Món súp này rất đầy và thường được ăn trong những đêm khuya hay những ngày mưa, những lúc nhiệt độ bên ngoài xuống thấp, vì một số thảo dược được nấu chung có đặc tính ấm.

Thưởng thức Bak Kut Teh tại:
Sun Hong Muk Koot Tea @ Seafood
Địa chỉ: 35, 37, 39, 41, Medan Imbi, Kuala Lumpur
Điện thoại: +6 03 2141 4064
Mở cửa: Thứ hai – Chủ nhật, 05:00 – 00:00

Thêm một món ngon được làm từ gạo, Nasi Kandar là món cơm truyền thống được ăn chung với một số món ăn Malaysia - Ấn Độ. Đặc trưng của Nasi Kandar nằm ở công đoạn chuẩn bị cuối cùng, khi người ta đổ hỗn hợp cà ri phủ ngập lên cơm. Một người sành ăn Nasi Kandar sẽ giúp bạn tìm ra món ăn kết hợp cùng với cơm phù hợp nhất ở Penang, nhưng nếu bạn không thể đủ thời gian để đi đến đó, thì các gian hàng mamak ở KL cũng là một lựa chọn không tồi. Ở đây, bạn sẽ ngạc nhiên với vô số các món ăn kèm cho bạn lựa chọn.

Thưởng thức Nasi Kandar ở:
Nasi Kandar Pelita
Địa chỉ: 2, Jalan Telawi 5, Bangsar, Kuala Lumpur
SDT: +6 03 2282 5532
Mở cửa: 24 giờ

Dưới trời nắng gắt của Kuala Lumpur, không gì phù hợp hơn món tráng miệng truyền thống Cendol. Cendol là loại thạch làm từ bột gạo giống như bánh lọt của Việt Nam, kết hợp với đá bào, đường cọ và đậu đỏ, thường được bán dọc theo các đường phố Kuala Lumpur và kể cả nhà hàng.

Thưởng thức Cendol ngon nhất ở
James Cendol
Địa chỉ: 21, Jalan Sri Sentosa 2a, Jalan Klang Lama, Kuala Lumpur
SDT: +6 012 225 3564
Mở cửa: Thứ hai– Chủ nhật, 11:00 – 20:00

Asam Pedas là một món cá khá phổ biến ở Malaysia, và thường được ăn kèm với cơm. Asam Pedas có nghĩa là 'soup chua cay'. Và đúng với cái tên này, các thành phần chính làm nên món ăn là ớt khô, me, đậu và hẹ tây, và khi kết hợp với cá (thường là cá đuối hoặc cá thu Tây Ban Nha), đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất của người Malaysia cho đến nay.

Thưởng thức Asam Pedas tại:
Asam Pedas Café & Restaurant
Địa chỉ: 6, Jelatek Business Park, Setiawangsa, Kuala Lumpur
SDT: + 6 03 4252 5645
Mở cửa: Monday – Saturday 11:00 – 23:00

Rojak là một loại salad với hỗn hợp rất nhiều thành phần. Nếu bạn đang ở gian hàng mamak, thì một món Rojak hoàn hảo được yêu cầu nên bao gồm trứng luộc chín, quẩy, đậu hũ, khoai tây, mực nang, dưa leo và sốt đậu phộng. Một phiên bản phổ biến khác là Rojak hoa quả với một số nguyên liệu được thay thế bằng các loại trái cây như dứa và củ sắn, được trang điểm thêm với nước sốt Belacan, ớt và nước ép.

Thưởng thức Rojak tại:
Rojak Bellamy
Địa chỉ: Pernama, Jalan Bellamy, Kuala Lumpur
SDT: +6 019 215 3606 / +6 017 872 4043
Mở cửa: Thứ hai - Chủ nhật 07:00 – 17:30

Nếu bạn không ngại ăn với tay không và chấp nhận mùi thơm của cà ri vương vấn lại sau đó, thì cơm lá chuối chính là gợi ý của chúng tôi trong trường hợp này. Món cơm trắng được bày trên lá chuối kèm theo một số món ăn kèm phổ biến như trái cây, rau, dưa chua và cà ri. Mách bạn một thao tác nhỏ, đó là cuộn lá chuối lại khi bạn ăn xong, điều này thể hiện sự tôn trọng với người nấu và sự hài lòng với món ăn.

Thưởng thức cơm lá chuối tại:
Sri Nirwana Maju
Địa chỉ: 43, Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, Kuala Lumpur
SDT: +6 03 2287 8445
Mở cửa: Thứ hai - Chủ nhật, 07:00 – 02:00

Gần đây, theo bình chọn của độc giả CNN International, Rendang đã xuất sắc dẫn đầu trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Nhiều người thậm chí cho rằng Rendang là món ăn yêu thích của họ cho dù họ không thể giải thích tại sao. Điều này nói lên sức hút đầy ma lực của nó. Có lẽ do đặc trưng giàu gia vị và được nấu chín từ từ cho đến khi hoàn thiện, nên Rendang mang mùi vị đặc trưng khó quên.

Món ăn này khá cay và thường được tìm thấy trong các lễ hội tôn giáo như Eid. Do nổi tiếng, nên Rendang có rất nhiều biến thể, và người ta có thể chọn nấu Rendang với các thành phần chính khác nhau như thịt gà, thịt cừu và phổ biến nhất vẫn là thịt bò. Bạn có thể tìm thấy nó trên khắp các nhà hàng Malay trên khắp KL.

Thưởng thức Rendang tại:
Bijan Bar & Restaurant
Địa chỉ: 3, Jalan Ceylon, Kuala Lumpur
SDT: +6 03 2031 3575
Mở cửa: Thứ hai – Chủ nhật 16:30 – 23:00