Nếu bạn đến Singapore mà muốn thức buffet tại một nhà hàng sang trọng với giá cả phải chăng thì không thể không ghé qua Line Restaurant. Nhà hàng này thuộc khách sạn Shangri-La Singapore một trong những khách sạn có tuổi đời trên thế giới. Nơi đây rất gần trạm MRT Orchard nên đi lại cũng vô cùng tiện. Còn gì bằng sau khi thỏa thích mua sắm ở khu Orchard xong qua đây làm một bữa no nê. Có giá S$60 không phải là rẻ nhưng so với mặt bằng chi phí ở Singapore cũng không hẳn là đắt. Khi tính đến chất lượng đồ ăn nơi đây bạn sẽ 100% hài lòng. Không chỉ có rất nhiều đồ ăn ngon làm nên danh tiếng của Line Restaurant mà việc không giới hạn thời gian còn là một điểm cộng lớn (rất nhiều điểm buffet ở Singapore có giới hạn thời gian tầm khoảng 2h một lần). Bạn có thể thỏa thích đến ăn và ăn uống cả ngày.
Khẩu hiệu "cuộc phiêu lưu ẩm thực" đã làm nên Line Restaurant đặc biệt như hôm nay. Mặc dù nhiều đồ ăn nhưng mình thấy quầy hải sản là hấp dẫn nhất. Bạn sẽ được thấy những con hàu sữa được bóc tách ngay trước mặt mình. Còn mấy loại khác được chất đống như trông rất bắt mắt. Khu ẩm thực ý thì có lò nướng bằng gỗ để nướng pizza. Ẩm thực Trung Đông thì có món Kebab làm từ thịt xông khói. Quầy bar thì vô vàng đồ uống, bánh kẹo và cả một "đài phun nước" bằng socola.
Điểm nổi bật khác của The Line là có khu ẩm thực Nhật Bản với rất nhiều sushi và sashimi cá hồi và cá ngừ, mini carvery (thị xắt lát từ một tảng to theo yêu cầu của khách), dim sum. Khu ẩm thực truyền thống Singapore thì có món laksa, mì xào, satay. Riêng khu "món Tây" thì không được đặc sắc lắm với bánh táo, các món từ khoai tây, món hầm.
Shangri-La là một trong những khách sạn sang trọng nhất Singapore nên không gian của nhà hàng The Line cũng sang trọng không kém. Chính vì đôi lúc formal quá nên có thể cắt giảm đi sự thoải mái của thực khách. Có lẽ vì với sức chứa đến 400 người và đa quốc tịch, đa thành phần nên sự trang trọng sẽ tạo được chuẩn mực cho bất kì ai đến ăn uống tại đây. Tầm 11h là mọi thứ đã sẵn sàng để phục vụ và nhìn chung thực khách chủ yếu đến từ những khách sạn khác nhiều hơn là khách lưu trú tại Shangri-La. Ngoài không gian bên trong, bên ngoài còn có khu ăn uống cạnh hồ bơi. Nếu không quá nóng thì đây là nơi thư giãn tuyệt vời để dùng bữa.
Ngoài chất lượng thực phẩm, mình còn ấn tượng bởi cung cách phục vụ nơi đây. Việc xếp hàng để lấy thức ăn là việc mà bất kì ai đi ăn buffet đều phải làm nhưng nếu có ai đó "lỡ quên" thì sẽ được nhân viên nhắc khéo. Bên cạnh đó, họ cũng luôn túc trực dọn dẹp bàn ăn ngay khi bạn ăn xong. Dao nĩa luôn được tiếp lên nhanh chóng nên bạn sẽ không phải chờ đợi nhiều.
Các món ăn ngon, tươi, bầu không khí lịch thiệp, dịch vụ tuyệt vời là những gì làm cho nhà hàng The Line ở Shangri-La trở thành một trong những nơi ăn buffet tốt nhất Singapore. Để đến được The Line Restaurant, bạn chỉ cần đi taxi từ trạm MRT Orchard Road gần đó. Hoặc có thể lên xe đưa đón khách sạn miễn phí chạy từ trung tâm mua sắm ION.
The Line at Shangri-La Hotel Singapore
Địa chỉ: The Line Restaurant, Shangri-La Hotel, 22 Orange Grove Road, Singapore
Điện thoại: +65 (0)6213 4275
Giá: Buffet trưa (từ 12:00) S$53++ Mon-Fri; S$59++ Sat/Holidays
